Foodwaste

Les obligations du distributeur, une source de gaspillage?
16 octobre 2016

Dans mon émission vous  trouverez certaines facettes du gaspillage alimentaire en Suisse, de la production jusqu'à la fin de vie de vos déchets en passant par votre assiette et la Migros. Législation, vente, consommation, éthique sont quelques thèmes phares de mon enquête!

Dans ce sixième épisode, le chimiste cantonal vaudois nous vient en aide afin d'étudier l'impact et le rôle de la législation sur la gestion des denrées alimentaires du distributeur ?

 

Sources: 

- OFAG, « DECHETS ALIMENTAIRES », dans Rapport agricole, [en ligne], 2014, partie 1.2.4 et 1.2.5, https://www.rts.ch/emissions/temps-present/6366725.html/.../RapportAgric.... (Page consultée le 17 avril 2016) 

- SEGESSENMANN Zippora, « Etat actuel des connaissances », dans Confédération Suisse, [en ligne], 4 mars 2013, p.2 https://www.choisir.ch/images/Gaspillagealimentaire-Etatactueldesconnais... (Page consultée le 17 avril 2016)

- Confédération Suisse. Le consei fédéral le portail du Gouvernement suisse, [En ligne], https://www.admin.ch/opc/fr/classified-compilation/19920257/index.html (Page consultée le 19 juin 2016)

Musiques.

- Löhstana David, "Petite chanson grivoise", instrumental version 2

- Löhstana David, "Petit talibé", instrumental version

- Magikstudio, "Happy Rock"

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